Воздушный чешский вишнёвый пирог с лимонной цедрой
Сливочное Масло – 125г и 30г
Ванилин– 1шт
Сахар – 100г
Яйца – 4шт
Мука – 180г
Порошок для выпечки – 1ч л
Цедра одного лимона
Молоко – 40г
Замороженная вишня – 400г
Сахарная пудра для украшения
Приготовление вишневого пирога:
Размякшее масло и яйца взбить с сахаром и ванилином до пены. Непрерывно взбивая добавить молоко и половину муки. В конце понемногу добавить в тесто оставшуюся муку, смешанную с порошком для выпечки. Тесто положить в разогретую форму смазанную маслом. Разложить вишни без косточек и поставить печь в разогретой духовке около 30-40 минут при температуре 180 С. Готовый вишневый пирог посыпать сахарной пудрой и украсить вишнями.